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作為魯酒龍頭企業(yè),泰山酒業(yè)集團(tuán)始建于1945年,已有近七十年歷史,但是探究泰山酒的釀造歷史,則要追溯到距今五六千年前的大汶口文化時期。從泰山南麓大汶口文化遺址出土的陶鬶等酒器證明,在新時期時代,東岳泰山就已經(jīng)有了釀酒的歷史。而歷代帝王在泰山的封禪祭祀活動,則給泰山以及泰山酒披上了一層神秘面紗。相傳遠(yuǎn)古時期就有72位君王來泰山巡狩祭祀,自秦始皇起,歷代帝王更是紛紛封禪泰山,以祈求風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安。據(jù)考證,當(dāng)時的封禪用酒就取自泰山酒,清乾隆皇帝更是12次登祭泰山,并把泰山酒欽定為宮廷御酒。
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